Alimentos

Crujientes calamares fritos rebozados con especias y polvos aromáticos, servidos sobre fideos de papa con paprika y acompañados de salsa marinera de tomate asado. ¡Para chuparte los dedos!

Exquisito salmón marinado con aceite de oliva, sal y pimienta; acompañado de aguacate, queso crema, brotes de lechuga y germen de alfalfa. Todo esto envuelto en láminas de pepino fresco y acompañado de salsa.

Tierno pulpo cocinado lentamente y salteado al ajillo con almendras, servido sobre tres tostadas crujientes horneadas en casa con aguacate fresco, germen de alfalfa y gajos de limón.

Un bocado refrescante con tostadas crujientes y láminas de atún fresco marinadas de salsa de soya, aceite de olivo dip de chipotle, cebolla morada un abanico de aguacate y poro frito con ajonjolí negro acompañadas de salsa Ponzu.

Clásico español, croquetas de jamón serrano empanizadas con panko crujiente, sobre una cama de perejil frito y complementadas con aderezo mil islas.

Increíbles gorditas de queso y chicharrón carnudo intercaladas en forma de torre, ralladas con crema entera y mezcla de queso panela y cotija; acompañadas de salsa roja picante.

Exquisitas cuatro quesadillas de: champiñones con queso Oaxaca (masa negra), tinga de pollo con finas hierbas (masa roja), mezcla de quesos (masa natural) y rajas poblanas (masa verde). Todas acompañadas de crema entera, queso panela y salsa macha.

Molotes de plátano macho rellenos de queso Oaxaca sobre espejo de mole de chocolate, terminados con crema, queso panela y ajonjolí caramelizado.

Variedad de quesos regionales como queso panela, queso Oaxaca cremoso, queso de temporada, jamón serrano y jamón de pierna, todo acompañado de pan de ajo, ate (dulce mexicano), pretzel, uvas y frutos rojos.

Mezcla de lechugas y espinacas marinadas con aceite de oliva, sal y pimienta; nuez garapiñada, queso azul, pera al vino tinto y un cremoso aderezo de maracuyá.

Lechuga orejona marinada en aderezo César, acompañada de pechuga de pollo a la plancha y crotones de ajo.

Mix de lechugas y espinacas con aceite de oliva, sal y pimienta; cacahuate tostado, jamón serrano, jitomate deshidratado y queso de cabra empanizado con ajonjolí caramelizado, terminado con aderezo de balsámico y Jamaica.

Pechuga de pollo marinada con chutney de mango, servida sobre pan waffle recién hecho; acompañada de aguacate, cebolla caramelizada y jitomate deshidratado.

Tres tortillas rellenas de pechuga de pollo, bañadas en mole dulce de chocolate; terminadas con queso panela, crema entera, ajonjolí caramelizado y zarzamoras. ¡Un deleite!

Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas con queso manchego; terminadas con cebolla caramelizada y jitomate deshidratado.

Tres tortillas gratinadas rellenas de Rib Eye presentadas como tacos, acompañadas de cebolla encurtida, chiles toreados y guacamole.

Cuatro tacos dorados rellenos de frijol al chipotle, envueltos en láminas de Rib Eye; acompañados de guacamole fresco y salsa macha.

Lonja de salmón cocinada lentamente hasta su punto perfecto, servida sobre un espejo de salsa de maracuyá ligeramente picante, acompañada de cremoso puré de camote amarillo y verduras salteadas.

Tierno pulpo cocido a baja temperatura, bañado en salsa a la talla y servido sobre una ensalada mediterránea de jitomate, cebolla morada, aceitunas negras, ajo y un toque de balsámico.

Baguette de especias relleno de pechuga de pollo gratinada con aderezo de mango, lechuga italiana, jitomate, aguacate, cebolla caramelizada y pepinillos. Acompañado de papas gajo o a la francesa.

Baguette de especias con salami, lomo canadiense, jamón americano, queso cheddar, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada, aguacate y pepinillos. Acompañado de papas gajo o a la francesa.

Baguette con guacamole y frijoles refritos, relleno de jugoso Rib Eye; acompañado de lechuga italiana, jitomate y cebolla caramelizada. Guarnición: papa a la francesa.

Pan artesanal de parmesano relleno de pulpa de camarón marinado en chutney de mango, acompañado de lechuga italiana, jitomate, aguacate, cebolla caramelizada y pepinillos. Guarnición: papa gajo.

Carne de Rib Eye marinada con receta de la casa sobre bollo artesanal de parmesano, acompañada de lechuga italiana, aguacate, jitomate, cebolla caramelizada y pepinillos. Guarnición: papa gajo.

Alitas de pollo horneadas, montadas sobre piña asada y bañadas en salsa de tu preferencia. Acompañadas de bastones de piña natural.

Dieciocho piezas de mini hotcakes en brocheta, servidas con miel de maple, queso mascarpone y coulis de frutos rojos.

Nuggets de pollo crujientes y jugosos, servidos con papas a la francesa y queso cheddar.

Papas a la francesa crujientes acompañadas de salchichas en forma de pulpo.

Crujientes por fuera, suaves por dentro. Bastones dorados de papa sazonados con sal fina y fritos al punto perfecto. El acompañamiento clásico que nunca falla.

Papas con cáscara cortadas en gajos gruesos y fritas hasta lograr un dorado crujiente, sabor clásico textura perfecta.

Déjate sorprender y consiente a tu paladar con nuestros deliciosos Roles Colibrí, masa laminada crujiente, relleno de queso mascarpone y compota de guayaba o frutos rojos. Pregunta por nuestro Rol de temporada.

Masa hojaldre deliciosa, relleno de guayaba y queso mascarpone.

Masa hojaldre deliciosa, relleno de coulis de frutos rojos y queso mascarpone.

Masa hojaldre deliciosa. Pregunte por nuestro sabor de temporada.

Suave pan de elote acompañado de helado de coco artesanal sobre una teja de barro ancestral.

Esponjoso pan marmoleado de plátano acompañado con helado de coco artesanal sobre una teja de barro ancestral.

Árbol bonsái comestible hecho con un bizcocho de chocolate esponjoso acompañado de un algodón de azúcar. Un postre mágico y divertido.

Waffle horneado al momento sobre una cama de maní con moronas de mazapán y galleta de chispas de chocolate, bañado con caramelo líquido y helado artesanal.

Waffle horneado al momento con pan de elote, frutos rojos, ajonjolí caramelizado y helado artesanal.

Bola de helado cubierta de hojuela de maíz sobre una canasta de chocolate, caramelo líquido y frutos rojos.