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Obras de arte a mano, café de altura y piezas que cuentan historia. Te esperan en Valle e Ixtapan — recógelos cuando vengas a desayunar.
En Gordo Colibrí Café celebramos la magia del café en todas sus formas. Cada método de preparación ofrece una experiencia distinta, resaltando aromas, cuerpo y matices únicos.
El café chorreado es el método tradicional de Costa Rica para preparar café. Se elabora con un soporte de madera que sostiene una bolsita de tela llamada chorreador. En ella se coloca el café molido y se vierte agua caliente poco a poco, dejando que el líquido se filtre de manera natural. El resultado es un café suave, limpio y aromático, que refleja la esencia pura del grano sin artificios. Más que un método, es un símbolo cultural costarricense, lleno de calidez y hospitalidad.
Un ritual único que honra la tradición mexicana. El café se prepara sobre un totem de barro artesanal, donde el calor y el humo se combinan con el grano, creando una bebida intensa, aromática y con notas ahumadas. Más que un método, es una experiencia que conecta con la tierra, la cultura y la magia del café.
Un regalo de bienvenida para nuestros nuevos comensales.
Los Gordo Pesos son un detalle de bienvenida: solo se otorgan en tu primera visita a Gordo Colibrí.
En tu primera cuenta mayor a $500 te llevas 1 Gordo Peso de regalo. Un detalle pequeño que se siente bonito.
Úsalos en tu próxima visita para café, postres o un detalle de la casa.
Lo que pasa adentro de Gordo Colibrí.
Érase una vez un colibrí que quería volar alto, pero no podía… hasta que se decidió y voló.
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