Alimentos

Calamares fritos rebozados con especias y polvos aromáticos, servidos sobre fideos de papa con paprika y acompañados de salsa marinera de tomate asado. ¡Para chuparte los dedos!

Salmón marinado con aceite de oliva, sal y pimienta; acompañado de aguacate, queso crema, brotes de lechuga y germen de alfalfa. Todo envuelto en láminas de pepino fresco y acompañado de salsa Ponzu a base de limón, salsa de soya y chile toreado. ¡Fresco y delicioso!

Un clásico español: croquetas de jamón serrano empanizadas con panko crujiente, sobre una cama de perejil frito y complementadas con aderezo mil islas.

Variedad de quesos (manchego, de cabra y holandés), jamón serrano, jamón de pierna y lomo canadiense; acompañado de pan de ajo y frutos rojos.

Pulpo cocinado a fuego lento y salteado en ajillo con almendras, servido sobre tres tostadas horneadas en casa y terminadas con aguacate, germen de alfalfa y tercios de limón.

Dos gorditas de queso y dos de chicharrón carnudo intercaladas en forma de torre, ralladas con crema entera y mezcla de queso panela y cotija; acompañadas de salsa roja picante.

Cuatro quesadillas: champiñones con queso Oaxaca (masa negra), tinga de pollo con finas hierbas (masa roja), mezcla de quesos (masa natural) y rajas poblanas (masa verde). Todas acompañadas de crema entera, queso panela y salsa macha.

Crujientes por fuera, suaves por dentro. Bastones dorados de papa sazonados con sal fina y fritos al punto perfecto. El acompañamiento clásico que nunca falla.

Papas con cáscara, cortadas en gajos gruesos y fritas hasta lograr un dorado crujiente. Sabor clásico, textura perfecta.

Mezcla de lechugas y espinacas marinadas con aceite de oliva, sal y pimienta; nuez garapiñada, queso azul, pera al vino tinto y un cremoso aderezo de maracuyá.

Mix de lechugas y espinacas con aceite de oliva, sal y pimienta; cacahuate tostado, jamón serrano, jitomate deshidratado y queso de cabra empanizado con ajonjolí caramelizado, terminado con aderezo de balsámico y Jamaica.

Lechuga orejona marinada en aderezo César, acompañada de pechuga de pollo a la plancha y crotones de ajo.

Pasta artesanal cocida al dente, salteada en aceite de oliva con camarones, láminas de ajo deshidratado, perejil fresco y hojuelas de parmesano rallado.

Nopal cortado en tiras finas y cocinado lentamente, bañado en salsa pomodoro a base de tomate fresco, aceite de ajo y panela asado.

Pasta artesanal cocida al dente, salteada en salsa de tomate con chile quebrado ligeramente picante; acompañada de aros de calamar tiernos, tentáculos crujientes y albahaca.

Pasta artesanal bañada en salsa de tomate con albahaca, echalote, aceituna verde y trozos de Rib Eye.

Tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa verde cremosa y gratinadas con queso manchego; terminadas con cebolla caramelizada y jitomate deshidratado.

Tres tortillas rellenas de pechuga de pollo, bañadas en mole dulce de chocolate; terminadas con queso panela, crema entera, ajonjolí caramelizado y zarzamoras partidas. ¡Un deleite!

Cuatro tacos dorados rellenos de frijol al chipotle, envueltos en láminas de Rib Eye; acompañados de guacamole fresco y salsa macha.

Tres tortillas gratinadas rellenas de Rib Eye presentadas como tacos, acompañadas de cebolla encurtida, chiles toreados y guacamole.

Lonja de salmón cocinada lentamente hasta el término perfecto, acompañada de puré de camote amarillo y verduras salteadas, servida sobre espejo de salsa de maracuyá ligeramente picante.

Pulpo cocido a baja temperatura, bañado en salsa a la talla y servido sobre ensalada mediterránea de jitomate, cebolla morada, aceituna negra, ajo y balsámico.

Baguette de especias relleno de pechuga de pollo con chutney de mango, lechuga italiana, jitomate, aguacate, cebolla caramelizada y pepinillos. Acompañado de papas gajo.

Baguette de especias con salami, lomo canadiense, jamón americano, queso cheddar, lechuga italiana, jitomate, cebolla caramelizada, aguacate y pepinillos. Acompañado de papas gajo.

Pan artesanal con aderezo de miel y mostaza, relleno de carne de poulet pork con jitomate deshidratado, cebolla caramelizada y arúgula. Acompañado de papas gajo.

Pan artesanal de parmesano relleno de pulpa de camarón marinada en chutney de mango, acompañado de lechuga italiana, jitomate, aguacate, cebolla caramelizada y pepinillos. Guarnición: papa gajo.

Carne de Rib Eye marinada con receta de la casa sobre bollo artesanal de parmesano, acompañada de lechuga italiana, aguacate, jitomate, cebolla caramelizada y pepinillos. Guarnición: papa gajo.

Pechuga de pollo marinada con chutney de mango, servida sobre pan waffle recién hecho; acompañada de aguacate, cebolla caramelizada y jitomate deshidratado.

Baguette con guacamole y frijoles refritos, relleno de jugoso Rib Eye; acompañado de lechuga italiana, jitomate y cebolla caramelizada. Guarnición: papa a la francesa.

Molotes de plátano macho rellenos de queso Oaxaca sobre espejo de mole de chocolate, terminados con crema, queso panela y ajonjolí caramelizado.

Alitas de pollo horneadas, montadas sobre piña asada y bañadas en salsa de tu preferencia. Acompañadas de bastones de piña natural.

Espagueti artesanal salteado con mantequilla, jamón y crema entera.

Dieciocho piezas de mini hotcakes en brocheta, servidas con miel de maple, queso mascarpone y coulis de frutos rojos.

Papas a la francesa crujientes acompañadas de salchichas en forma de pulpo.

Nuggets de pollo crujientes y jugosos, servidos con papas a la francesa y queso cheddar.

Hojaldre relleno de mermelada de guayaba y queso mascarpone.

Hojaldre relleno de coulis de frutos rojos y queso mascarpone.

Hojaldre. Pregunta por nuestro sabor del día.

Pan de elote recién horneado con migas del mismo pan y helado artesanal.

Pan esponjoso acompañado de helado de la casa.

Bizcocho de cacao con tronco de chocolate y algodón de azúcar.

Bola de helado cubierta de hojuela de maíz sobre canasta de chocolate y caramelo líquido.